直売・催事場のご案内

お知らせ


ネット販売開始しました

ネット販売商品

※写真のピンクの手ぬぐいは完売しました。
同じデザインで濃紺の手ぬぐいになります。

無添加の自然和菓子
「ハートの江戸久寿餅(紅白)」

出荷日
生産状況により、出荷は金曜日の週1回です。

ご予約について
出荷日の前日(木曜日)24時までに注文フォームよりご予約ください。

消費期限
消費期限は2日間です。配送の場合、着いたその日となります。ご了承くださいませ。

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>> スマホからのご注文はこちら

催事情報

銀座三越地下2階 グローバルメッセージ「スタイリストセレクション」
桜の江戸久寿餅新発売
3月22日(水)から28(火)

日本橋三越本店 地下1階 自遊庵「茶」
4月26日(水)〜5月2日(火)

船堀駅改札前催事
4月28日(金)は百貨店出店の為お休み致します。

エキュート品川 プレミアムセレクト 「母の日の贈り物(仮称)」
5月8日(月)~21日(日)

メディア掲載

Web・雑誌
2017/3/28「女性自身」お持たせ特集に掲載
2017/3/3 「東都よみうり」一面に掲載
2017/1 「からだにいいこと 3月号」に掲載
2016/10 地域情報誌「オズマガジン ネクストエイジ 2016-2017年度版」に掲載
2016/09 「Hanako FOR MEN 19 特集『甘党です。』」に掲載
2016/08 地域コミュニティ紙「 aelde(アエルデ)8月号 特集『この町で食べておきたい一皿』」に掲載
Webサイトにも掲載されています。
2015/11/7「All About」に掲載(記事はこちら)
2015/12/16「Fashion Works」に掲載(記事はこちら)
トルテ vol.03、ぱど2014/8/8号、Hanako No. 1070
テレビ
2016/6/7(火)テレビ東京「L4YOU」
2016/7/1(金)~7/10(日)
J:COMチャンネル 地上デジタル11ch「江戸川 元気!パラダイス」
2015/6/6(土)千葉テレビ「東国原英夫のそのまんまでは通しません!」第57回放送
2014/12/8(月)テレビ朝日「若大将のゆうゆう散歩」
2014/6/21(土)日テレぶらり途中下車の旅

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ごあいさつ

江戸前くずもち

小麦でんぷんを一年半以上寝かし発酵させた江戸前くずもちは、東京・千葉・神奈川県にしかない珍しい和菓子であり発酵食品です。

葛粉を使った「葛餅」とは異なり、お客様の幾「久」しく無病長「寿」を祈ると書いて「久寿餅」と書きます。

お客様が、町が、そして社員が喜ぶ三方よしの世界を常に意識した商いを心がけております。


本社工場 直売場

当社の直売・催事場では、一年半以上発酵させたにも関わらず、消費期限がたった2日間の生くずもちを販売しております。

最近では、山信食産の三代目が和菓子界に新しい風を吹かし、新聞・雑誌・ラジオ・テレビ・インターネットで取り上げられ、話題になるようにもなりました。


恋する久寿餅

カラフルで夢のような「ハートの江戸久寿餅」や黒蜜・きなこ、パティシエとコラボレーションした世界初のソースを複数そろえ、また遊び心ある商品もご用意しております。

かわいい、美味しい、ヘルシーと五感が喜ぶ新しい和菓子を是非ご賞味ください。

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開催場所・日時

工場直売(定期)

工場直売
日時

毎週火曜日 12:00~17:30 ※売切れ次第終了

※季節のイベントなどは、ページ上部の「お知らせ」をご確認ください。

場所

山信食産工場前
東京都江戸川区東小松川4-20-12

船堀駅 催事販売(定期)

船堀駅 催事販売
日時

毎週金曜日 15:30~20:30 ※売切れ次第終了

※4月28日(金)は百貨店出店の為お休み致します。
※季節のイベントなどは、ページ上部の「お知らせ」をご確認ください。

場所

都営新宿線 船堀駅 改札前

その他 催事販売(イベント)

新川あさ市・新宿住友マルシェなど、不定期に東京各地の催事に出展しております。
最新の催事情報は、お知らせをご覧ください。

その他 催事販売
その他 催事販売

<過去の主な催事販売>
・2017.1.5-10・・・日本橋三越本店
・2016.11.9・・・『江戸川区「食」文化の祭典』江戸川総合文化センター
・2016.11.5・・・船堀映画祭マルシェ
・2016.10.23・・・「新川あさ市」船堀 新川さくら館
・2016.10.15-16・・・Feel EARTH 2016
・2016.10.10 11 14・・・工場直売5周年感謝祭
・2016.9.21-27・・・銀座三越地下2階グローバルメッセージ「未来へつなぐWAGASHI」
・2016.8.5-10・・・渋谷ヒカリエ ShinQs B2 イベントスペース
・2016.7.27-8.1・・・伊勢丹新宿本店 本館地下1F 和菓子プロポーション「今め菓子」
・2016.6.23-29・・・渋谷ヒカリエ B3催事場
・2016.4.3・・・「新川あさ市」船堀 新川さくら館 桜祭
・2016.3.27・・・「新川あさ市」船堀 新川さくら館 お花見
・2016.1.9・・・「新川あさ市」船堀 新川さくら館
・2015.9.24-10.4・・・エキュート品川 マーケットスクエア
・2015.9.19・・・荒川ロックゲイト10周年祭(国交省主催)第1回ミズベリング社会実験
・2015.9.13・・・「新川あさ市」船堀 新川さくら館
・2015.8.12-17・・・伊勢丹立川店 催事販売2F
・2015.7.12・・・「新川あさ市」船堀 新川さくら館
・2015.7.11・・・「日本百貨店 しょくひんかん」秋葉原
・2015.7.3-5・・・東武百貨店 池袋店 5F 紳士服売場 5番街
・2015.5.27-31・・・イトーヨーカドー 葛西店
・2015.5.6-10・・・新宿伊勢丹 本館地下1階 フードコレクション

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販売商品

江戸久寿餅

江戸久寿餅

昔ながらの江戸前のくずもちです。
東京下町の懐かしさがあります。

  • 江戸久寿餅

    消費期限2日間
    カット済み(16切れ)
    1.5人前から2人前です。

  • 江戸久寿餅(贈答用)

    消費期限2日間
    江戸久寿餅(1.5人前~2人前)が2個入っています。

  • 工場直売限定(板くずもち)

    消費期限2日間
    一口大にカットせず、そのまま板状のくずもちです。

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ハートの江戸久寿餅

恋する久寿餅

2009年、「母の日に、久寿餅を通して日本中の母を喜ばしたいのですが、どうしたらいいでしょうか?」とブログ読者に問いかけたところ、50以上ものご意見をいただき、その中から一番多かったご意見「くずもちを愛の形、ハート」というものを形にしました。

お母様にも大好評をいただきまして、作り手・お客様・お母様と三方よしの一品になり、それから大切な方に贈るには喜ばれる商品となりました。

天然の添加物を使用し、健康に気遣った体にも優しいくずもちです。ソースも乳・卵を一切使わず、植物性原料や発酵食品とこだわったものになっております。

お蔭様で多くの方に現在喜ばれており、地元東小松川から少しずつですが、広がりを見せております。
皆様からの御「愛」顧に感謝申し上げます。

  • 江戸久寿餅(無垢)

    昔ながらの久寿餅をかわいいハートの形に!定番の商品で多くのお客様にご好評いただいております。くぼみに黒蜜、きなこを流してお召し上がりください

    恋する久寿餅
  • 江戸久寿餅(抹茶)

    抹茶のすがすがしい香りとほのかな苦みがあり、餡子(あんこ)と合わせると絶妙な和の味になります。特に女性のお客様に人気の味です。

    恋する抹茶久寿餅
  • 江戸久寿餅(紅糀)

    江戸前の久寿餅は発酵食品です。発酵にこだわり、紅麹という味噌、醤油など作る麹菌が米に付着し、紅く発酵したもので、天然の着色料です。くずもちが赤く染まり、味は、ほとんどございませんが、なぜか食感がよくなり、発酵の不思議も楽しめる一品です。

    恋する紅の久寿餅
  • 江戸久寿餅(紅白)

    恋する久寿餅と紅の久寿餅を合わせて紅白久寿餅をつくりました。幾「久」しく無病長「寿」を祈ると書いて久寿餅です。餅はくっついたら離れない縁起物。そんな縁が起つ時に是非お使いくださいませ。

    恋するハレ久寿餅
  • 江戸久寿餅(蓬)

    青森産のヨモギを使用。和ハーブと言われるヨモギ。日本人が好む香り豊かな一品です。餡子(あんこ)との相性が抜群です。

    ヨモギ久寿餅
  • 江戸久寿餅(塩)

    石川県輪島の塩を使用。ソースの甘さに深みが出る味わい深い一品です。

    しお久寿餅
  • 江戸久寿餅(紅茶)

    アールグレイフレイバーな洋の風が入った紅茶のくずもち。今までにない、くずもちの概念をガラッと変えてしまいました。

    久寿モティー
  • 江戸久寿餅(南瓜)

    国産、主に北海道のかぼちゃを使用。優しいかぼちゃの香りと味をお楽しみにください。

    かぼちゃ久寿餅
  • 江戸久寿餅(紫芋)

    国産、主に鹿児島県の紫芋を使用しております。色目も綺麗に優しい芋の味。珍しいくずもちの誕生です。

    紫芋久寿餅
  • 江戸久寿餅(苺)

    2017年2月の新商品!苺が香る無添加・自然の味を、和三盆糖蜜でお召し上がりください。

    新食感!苺の江戸前久寿餅
  • 江戸久寿餅(チョコレート)

    2017年2月の新商品!ヴァローナ社のビターチョコレートを練り込んだくずもちです。

    チョコレートの江戸前久寿餅
  • 江戸久寿餅(桜)

    2017年春の新商品!桜が香る春のくずもちです。桜の花入り。

    桜の江戸前久寿餅

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ソース(タレ)

江戸久寿餅や、ハートの江戸久寿餅に自由な組み合わせでいろいろお試しください。新しいくずもちが出来上がります。(写真はイメージです)

  • 黒蜜・きなこ
    黒蜜

    40年以上取引のある黒蜜屋さん、お互いの想いで磨き上げてきた黒蜜でしたが、2010年、廃業するということで、弊社で、その想いを引きつがせていただくことになりました。ご指導を受け、また更に磨きをかけた伝統と革新の黒蜜となりました。

    きなこ
    40年以上お互いを成長し、支え合ってきた富士食糧さんのきなこ。日本人の里心を揺さぶる黄色の粉。なぜか懐かしさを思い出す一品です。

    ※黒蜜ときなこは基本セットで販売しております。

  • 十勝産あんこ
    十勝産あんこ

    日本の甘さといえば「あんこ」110年以上続く川梅商店さんのあんこを使用。食べればわかります110年以上の味!シンプルなお味がくずもちを引き立てます。

  • 自家製季節のフルーツコンフィチュール

    弊社の職人が作る旬な果物のソースです。舌の上で収穫祭が始まるほど美味しいお味です!

  • 甘酒豆乳ソース×アーモンド
    甘酒豆乳ソース×アーモンド

    T.SWEETS.LABO 発酵パティシエ柘植孝之氏考案。
    発酵に特化したソースをと思い作成。米麹由来の甘酒でアルコール分一切なし、白砂糖不使用・自然の甘さ、健康に気遣ったソースです。

  • バニラ豆乳ソース×アーモンド
    バニラ豆乳ソース×アーモンド

    小さなお子様からと世代を超えて喜ばれるバニラ風味なソースを開発していただきました。白砂糖は使わず、本和香糖・ココナッツミルク入りの爽やかな和に合うスィーツ感覚なソースです。

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その他 直売・催事場 限定商品

  • 板くずもち2人前
    板くずもち2人前

    カットされていない板状のくずもちです。

  • クズクズシェイク
    クズクズシェイク

    夏限定・・・ではなくなりました。
    クジュース:世界初「飲むくずもち」!
    温故知新感覚でオススメです

  • 江戸久寿餅(花火)
    江戸久寿餅(花火)

    夏限定の5色セットです。
    各色野菜で色づけしています。
    紫:紫いも
    赤:紅麹
    オレンジ:ニンジン
    黄色:カボチャ
    緑:ホウレンソウ

  • くずもちるこ
    くずもちるこ

    冬限定
    懐かしい味のおしるこです。

  • 山信食産オリジナル手ぬぐい
    山信食産オリジナル手ぬぐい(山信食産×中川染工場×土居香桜里)

    1,200円(税込)
    母の日、敬老の日とハレの日の贈り物に
    久寿餅の包みとして手ぬぐいが誕生しました。
    朱色と、うぐいす色の2色ございます。

    三方のコラボレーション

    三方のコラボレーションによる山信食産オリジナルてぬぐいです。

    ディレクション
    創業昭和30年
    山信食産
    小山舞子
    染め
    創業明治38年
    中川染工場 五代目
    中川友輝
    考案・デザイン
    イラストレーター
    土居香桜里

    昔ながらの染め技法

    栃木県宇都宮で110年続く中川染工場にて、プリントではなく
    “注染”という昔ながらの特殊な技法で染めていただきました。
    >> 注染とは・・・詳しくはこちら!(Ameba blog)

    “めでたづくし”の柄

    贈る人、頂く人も笑顔になっいただきたいという願いを込めた
    「めでたづくし」の柄になっております。

    母の日、敬老の日、ハレの日の贈り物に

    大切な人への贈り物、久寿餅とご一緒にいかがでしょう?

    >> 【母の日】母が喜プロジェクト 詳細
    ※2015年度の販売は終了いたしました。

    >> 【敬老の日】ジーバーが喜プロジェクト 詳細
    ※2014年度の販売は終了いたしました。

    その他ハレの日の贈り物なども販売!ご相談承ります。

    TEL:03-3656-4460、メールフォームはこちら